交易鑫优配从高端团餐到IFM生态，金科服务的“价值向上”之路

8月23日交易鑫优配，金科服务2025年度IFM团体膳食技能大赛紧张而激烈地进行着。从2023年的会务服务、2024年的综合运营到今年的团体膳食，金科服务已连续3年以IFM为主题举办内部大练兵。

IFM（综合设施管理）作为空间服务集成模式的代表，金科服务从2020年以来一直围绕IFM进行战略布局，以一体化综合解决方案打造“综合性空间服务体系”，如今已跻身IFM第一阵营。而团餐正是这一生态体系中极具爆发力的核心组件。

市场嗅觉下的团餐价值锚点

随着国民收入不断提高，膳食愈发朝着精细化、均衡化方向发展，但规模化的高端定制能力在市面上尤为稀缺。

依靠敏锐的市场嗅觉，金科服务重点提升团队“营养健康的食堂餐饮”和“典雅奢享的私宴接待”两方面的团餐能力。一个对应日常用餐场景，侧重“规模化”。一个对应商务用餐场景，负责“定制化”。

资料显示，金科服务目前已建立覆盖“高端餐服+大型中高端团餐”的差异化餐饮产品布局，搭建起以银行、学校、医院、企事业单位四大业态为主的优质客户矩阵，为中国农业银行、西南大学、重医附一院第一分院、OPPO重庆智能生态园、德州市委党校，以及多地的政府机关、交通枢纽、科研院所、高新企业等客户群体提供健康膳食服务。

“定制化”“规模化”“高端化”的特点使得金科服务的团餐技能大赛与一般的厨艺比赛有着区别。一方面是参赛人员的能力格外亮眼，包括全国大赛的金奖获得者、国宴餐厅的掌勺大厨、星级酒店的行政总厨；另一方面是比赛环节更丰富，考核维度从菜品拓展至私宴礼仪、项目管理、服务运营等方面，真正体现IFM所需的多维素养。

高端团餐的天然基因

从物业运营到团体膳食，对服务行业而言是突破“次元”的跨越。而金科服务在“团餐+物业”的赛道上有着天然优势。

凭借二十余年的酒店运营经验，金科服务对私宴接待有种“手到擒来”的熟悉感。将星级酒店的精细化、高端化传统应用于团餐项目，结合客户需求、偏好，金科服务实现了“一客一策”的菜单定制。服务维度也延伸至文化仪式感营造，通过9类定制餐具、3次香巾礼敬、环境香氛调控等细节，锚定“高规格、高精准度、高文化内涵”三大价值。

在更讲究规模和效率的食堂餐饮上，金科服务则采用和空间运营一样的“标准化+差异化”的策略。以重庆OPPO智能生态产业园为例，该园区员工数量多、用餐高峰集中，金科服务每年要服务200余万人次的产业工人。为保证出餐品质、效率，金科服务推出主食量足、硬菜丰富的“基础餐+碗碗菜+特色餐”的菜品矩阵。

如今，金科服务的团餐服务已形成系统闭环，成为IFM体系的坚实后盾。

IFM矩阵与不断向上的服务价值

优秀的团餐能力是金科服务IFM生态的一个切片。在前景广阔的非住宅服务领域，金科服务已经把定制化、体系化的服务理念植入每一个细胞。

资料显示，金科服务已连续多年获评“IFM服务优秀企业”（位列第1），并荣登医院、学校等多个业态重量级榜单，究其根本原因是其已经以空间业态为单元，结合专业高效的基础服务，形成了完整的一站式服务解决方案：在三甲医院，提供转运、陪检、陪护等全面的医疗辅助服务；在高等院校，成功构建了“管理、服务、育人”三位一体的服务模式；在写字楼及与品牌企业合作中，打造高端的前台接待和会务服务，给予客户更好的商务体验……